كيفية صنع الزلابية مع الماكريل محشوة
في الأيام العشرة الماضية ، من بين الموضوعات الشائعة على الطعام على الإنترنت ، أصبحت الزلابية المحشوة بالماكريل محور المناقشة الساخنة بسبب ذوقها اللذيذ والتغذية الغنية. شارك العديد من مستخدمي الإنترنت أسرار صنع الزلابية المحشوة بالماكريل في المنزل. ستجمع هذه المقالة بين هذه المحتويات الشائعة لتحليل طرق إنتاج الزلابية المحشو بالماكريل بالتفصيل بالنسبة لك ، وإرفاق البيانات المهيكلة للرجوع إليها.
1. إعداد مكونات الزلابية مع الماكريل المحشوة بالأسماك

مفتاح صنع الزلابية الماكريل هو تحديد المواد ونسب المطابقة. فيما يلي قائمة بالمكونات الشائعة:
| اسم الغذاء | جرعة | ملاحظة |
|---|---|---|
| الماكريل الطازج | 500 جم | قم بإزالة العظام والحصول على اللحوم |
| دهون الخنزير | 100g | زيادة الملء والدهون |
| الثوم الصيني | 200 جم | مفروم |
| مسحوق الزنجبيل | 10g | تخلص من الرائحة السمكية |
| ملح | 5G | توابل |
| الفلفل | 3 غرام | توابل |
| زيت السمسم | 15 مل | تعزيز العطر |
| الجلد الزلابية | المبلغ المناسب | جاهز أو محلي الصنع |
2. خطوات لصنع حشو الماكريل
1.التعامل مع الماكريل: اغسل الماكريل ، قم بإزالة الأعضاء الداخلية وعظام الأسماك ، وكشف بلطف من لحم السمك بسكين ، واحرص على عدم خلط عظام الأسماك.
2.يقطع الحشو.
3.إضافة المكونات: صب الكراث المفروم وزيت السمسم في معجون اللحوم وحرك في اتجاه واحد حتى يصبح الحشوة قوية.
4.تبريد: ضع الحشوة المعدة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للسماح للنكهة بالاندماج بالكامل.
3. نصائح لصنع الزلابية
1.اختيار الجلد الزلابية: يوصى باستخدام الجلد الزلابية الجاهزة أو الجلد الأكثر كثافة محلية الصنع لمنع الرطوبة المفرطة من التسبب في كسر الجلد.
2.طريقة التعبئة: خذ كمية مناسبة من ملء وضعه في وسط الجلد الزلابية ، ثم قم بطيه إلى نصفين وقرص الحواف بإحكام ، ويمكنك قرصة الدانتيل لزيادة الجمال.
3.كيف تطبخ: بعد غليس الماء ، ضع الزلابية ، وادفعها بلطف لمنع الالتصاق بالمقلاة ، ثم يُطهى حتى تطفو الزلابية ، ثم أضف نصف وعاء من الماء البارد ، وكرر مرتين لمغادرة المقلاة.
4. مستخدمو الإنترنت الشهير يجيب على الأسئلة
| سؤال | إجابة |
|---|---|
| لماذا تنتج حشو فيليه الحطب؟ | قد يكون أن الأسماك مقطعة بشكل جيد للغاية أو تفتقر إلى الدهون. يوصى بإضافة دهون خنزير لتحسين الذوق. |
| كيف تتجنب الجلد المكسور من الزلابية؟ | لا تكون رطبًا جدًا للملء ، اترك مساحة كافية على الحواف عند الالتفاف. |
| هل يمكن استخدام الأسماك الأخرى بدلاً من الماكريل؟ | نعم ، لكن لحم الماكريل حساس وله رائحة مريب خفيفة ، لذلك هو الخيار الأول. |
V. تحليل القيمة الغذائية
الزلابية المحشوة بقبيب أسماك ليست فقط لذيذة ، ولكنها غنية أيضًا بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية:
| المكونات الغذائية | المحتوى لكل 100 جرام | تأثير |
|---|---|---|
| بروتين | 18 غرام | تعزيز نمو العضلات |
| الأحماض الدهنية غير المشبعة | 5G | جيد لصحة القلب والأوعية الدموية |
| فيتامين B12 | 2.5 ميكروغرام | تحسين وظيفة الجهاز العصبي |
من خلال الخطوات والتقنيات المذكورة أعلاه ، يمكنك بسهولة صنع الزلابية العطاء والعصير في المنزل. سواء كان عشاءًا عائليًا أو حلوى في عطلة ، يمكن أن يفوز هذا الطبق بالإجماع!