كيفية صنع كريم النفخة

كيفية صنع كريم النفخة

في الأيام العشرة الماضية، استمر النقاش حول صنع الحلوى في الارتفاع عبر الإنترنت، وخاصة أن طريقة صنع الكريمة المنتفخة أصبحت موضوعًا ساخنًا. يشارك كل من عشاق الخبز المنزلي وطهاة المعجنات المحترفين وصفاتهم وتقنياتهم. ستجمع هذه المقالة بين أحدث المواضيع الساخنة لتزويدك بتحليل مفصل لكيفية صنع كريم النفخة، وتوفير بيانات منظمة للرجوع إليها.

1. المكونات الأساسية للكريمة النفخة

يتطلب صنع كريم النفخة المواد الأساسية التالية. فيما يلي العلامات التجارية والجرعات الموصى بها والتي تمت مناقشتها بشدة من قبل مستخدمي الإنترنت في الأيام العشرة الماضية:

2. شرح تفصيلي لخطوات الإنتاج

وفقًا لبرامج الفيديو التعليمية الشائعة الأخيرة ومشاركات المدونين، فيما يلي عملية التشغيل التي حققت أعلى معدل نجاح:

1.أدوات التبريد: ضع وعاء البيض واخفقه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة مقدمًا (حصلت "طريقة الخفق في درجة حرارة منخفضة" مؤخرًا على أكثر من 500000 إعجاب على TikTok).

2.مواد مختلطة: نسكب الكريمة المخفوقة في وعاء مبرد، ونضيف إليها السكر الناعم وخلاصة الفانيليا. وجد اختبار أجراه مستخدم Xiaohongshu مؤخرًا أن إضافة السكر على ثلاث دفعات أسرع بنسبة 15% من إضافته كلها مرة واحدة.

3.مهارات تمرير الوقت:

4.أحدث خطة التحسين: تم نشر "طريقة التثبيت المزدوج" التي تمت مشاركتها مؤخرًا بواسطة Weibo gourmet V@Dessert Lab على نطاق واسع: بعد الخفق، أضف 0.5 جرام من مسحوق الجيلاتين (يجب إذابته مسبقًا) لكل 100 جرام من الكريمة للحفاظ على شكل الكريمة لأكثر من ساعتين في درجة حرارة الغرفة.

3. حلول للمشاكل الشائعة

استنادًا إلى أسئلة وأجوبة Zhihu الشائعة في الأسبوع الماضي، تم تجميع دليل استكشاف الأخطاء وإصلاحها التالي:

4. النكهات المبتكرة الموصى بها

الاختلافات الثلاثة الأكثر شيوعًا للوصفات على Instagram مؤخرًا:

1.كريم شاي أولونج: قم بتبريد الكريما المخفوقة وأوراق شاي أولونغ في الثلاجة لمدة 12 ساعة قبل الخفق (آخر مشاركة من قبل طاهي المعجنات الياباني ماساكي).

2.كريمة الزبدة بملح البحر والكراميل: استخدمي 30 جرام من صلصة الكراميل بدلاً من السكر المحبب، وأخيراً رشي عليها ملح البحر المالتون (عدد المشاهدات على Douyin في أسبوع واحد تجاوز 8 ملايين).

3.كريمة الزبادي بالمانجو: اخلطي الكريمة الخفيفة واللبن الزبادي اليوناني بنسبة 3:1، وأضيفي هريس المانجو (يحتوي Xiaohongshu على أكثر من 120.000 مجموعة).

5. اقتراحات للحفظ والاستخدام

تظهر أحدث البيانات التجريبية من "Baking Science" مالك المحطة B:

تذكير خاص: في الآونة الأخيرة، أكدت العديد من حسابات الطعام أنه يوصى باستخدام أطراف الأنابيب Wilton 1M عند ملء النفخات. يمكن لطرف الأنابيب الخشن هذا أن يحافظ على شكل الكريم بشكل أفضل (موضوع Twitter #PuffHack حصد أكثر من 2 مليون مشاهدة).

أتقن هذه النصائح الأخيرة وستكون قادرًا على صنع كريمة التشو التي تنافس محلات الحلويات المحترفة. تذكر أن تتكيف وفقًا للنكهات الشائعة، فربما تصبح وصفتك الجديدة هي الرائجة التالية على الإنترنت!